Trigo sarraceno antinutrientes

El trigo sarraceno, también conocido como alforfón, es un pseudocereal que posee numerosos beneficios para la salud.

El consumo regular de trigo sarraceno ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, gracias a su contenido de flavonoides que fortalecen los vasos sanguíneos.

El trigo sarraceno es rico en antioxidantes que protegen al cuerpo del daño causado por los radicales libres, ayudando a prevenir enfermedades crónicas como el cáncer.

Gracias a su bajo índice glucémico, el trigo sarraceno ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre, siendo beneficioso para personas con diabetes o resistencia a la insulina.

Nutriente Trigo Sarraceno Arroz Blanco
Proteínas 13 g 2 g
Fibra 8 g 1 g
Hierro 2.2 mg 0.5 mg

¡Incorporar el trigo sarraceno en tu alimentación es una excelente opción para mejorar tu salud!

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